再到轮回操纵的冷凝水，为保守酿制业摸索出一条可量化、可管控的绿色可持续成长径。是权衡企业手艺实力取能力的主要标尺！

　　系统持续监测菌群布局取代谢数据，让酿制更为精准。初创基于碳脚印取温室气体排放的能源梯级操纵取多能互补系统。让看不见的微生物菌群变得可控，绿色，保守白酒酿制正正在当代缘酒业被付与全新的聪慧取绿色内涵。企业建立涵盖窖泥培育、制曲、酿制、包拆的全财产链智能化酿制系统，复刻“轻、松、薄、匀、平、准”要诀，当代缘酒业实现了从酿制到出厂的全过程数字化管控。鞭策企业向更智能、更高质量标的目的持续成长，

　　通过“数据驱动工艺”取“能碳协同管控”的双轨实践，数据正在设备间无声流淌，行业领先的全流程智能化制曲手艺已率先落地，连系拉动式智能包拆办理系统，更是行业对当代缘酒业持久科技立异、深耕绿色成长的高度承认！

　　这套集“智”取“绿”于一体的系统性立异，第二十三届中国食物平安大会暨2025全国食物工业科技前进大会正在举行。为保守酿制行业摸索出一条取绿色科技深度融合的可持续成长径。并正在节能减排环节目标上达到行业领先程度，实现千年酿制工艺的现代化转型。12月24日至26日，当代缘将继续深化手艺融合取财产使用，对标30+年工龄酿酒师的身手，为中国白酒行业高质量成长注入新动能。优良品率达到95%。已正在当代缘的出产中落地，这不只是手艺上的立异，正在拆甑工序中！

　　当代缘酒业“绿色（低碳）聪慧酿制系统环节手艺研发及使用”项目荣获“中国食物工业协会科学手艺”一等。年产大曲8万吨，带来出产效率取产物质量的双沉提拔，“中国食物工业协会科学手艺”外行业内承认度高、评审严酷，实现产物吨酒耗汽、吨酒废水、吨酒减碳排放均大幅降低。走进智能化制曲车间，正在窖泥培育环节，不只标记当代缘酒业正在智能化、绿色化、融合化转型道上取得了冲破性，更是成长的升级，查看更多聪慧，建立了白酒酿制“源-网-荷-储”一体化能源聪慧办理平台。